Всем, кто уже гостил в этой солнечной стране, хорошо известно, что помимо огромного количества интересных мест, достопримечательностей и непревзойдённого колорита Испания способна с лёгкость покорить сердце любого гурмана!
Местная кухня страны считается вполне самодостаточной достопримечательностью, ради которой сюда ежегодно приезжают тысячи туристов. Её простые, но невероятно вкусные блюда в своей основе содержат, как правило, много зелени и лука, сладкого перца и оливкового масла. Большинство традиционных блюд готовятся на гриле, тушатся в вине с добавлением разных сортов сыра или запекаются.
Однако познать испанскую кухню в полной мере побывав лишь в одной её области, невозможно, ведь в каждом регионе королевства люди готовят разные блюда. Так произошло по причине того, что в разные периоды исторического развития отдельные регионы страны находились под влиянием соседних народностей, римлян, арабов, американцев. Местное население страны переняло очень многое от них.
В сотворении местной кухни немаловажную роль сыграло географическое положение страны, её климат, растительность. В приморских регионах невероятно популярны морепродукты, в глубине полуострова популярность получили мясные блюда с оттенками средиземноморской кухни.
Безусловно, нужно провести в Испании не один месяц, чтобы полностью познать её кухню, понимать и различать блюда разных регионов страны, особенности их приготовления. Но даже приехав сюда на пару недель, стоит отведать несколько традиционных блюд, ставших настоящей классикой и поводом для гордости Испании.
На первом месте по популярности стоит валенсийская паэлья, приготовленная из риса и морепродуктов. На второе место стоит поместить популярный холодный томатный суп гаспачо, который просто обожаю испанцы. В любом ресторанчике вам предложат блюдо, которому мы решили дать третье место, тортилью. Это блюдо представляет из себя своеобразный омлет из яиц и картофеля со специями. Весьма популярными считаются хамон и колбасу чорисо. Их вкус достоин внимания и оценки. Также не нужно забывать о полюбившемся испанском десерте чурросы с горячим шоколадом!
Ниже представлены некоторые видеоматериалы, посвящённые приготовлению этих блюд испанской кухни.
Автор Ирина Осауленко
Комментариев нет:
Отправить комментарий