Шоколадное овсяное печенье Tescoma

Случайно нашла этот рецепт в газете, немного изменила его под реалии современности. Получилось очень вкусное печенье, похожее на печенье Tescoma в коробках. 

Готовить его легко и быстро. Максимум 1 час - и у вас на столе вкуснейшее угощение для всей семьи!

Состав (из расчёта на 25 штук)

Овсяные хлопья: 1 чашка на 250 мл

Шоколад (не менее 70% какао): 100 гр

Мука: 5 ст.л.

Какао-порошок: 3 ст.л.

Сахар: 3 ст.л.

Сливочное масло: 70 гр

Сода: 1/2 ч.л.

Вода: 4-5 ст.л.

Орехи (крупно-молотые): 5-6 ст.л.

1. Топим на водяной бане 50 грамм шоколада и всё масло
2. Перемалываем в муку овсяные хлопья и смешиваем их с мукой, какао, орехами, содой и сахаром.
3. Соединяем сухие ингредиенты с растопленными и замешиваем тесто. Если есть необходимость, добавляем воду. Тесто должно получиться довольно рассыпчатым, но при сильном сжатии формируется в шарики.
4. Дробим крупными кусочками оставшийся шоколад.
5. Как можно быстрее смешиваем его с тестом. Очень важна скорость! Чтобы шоколад не расплавился от тепла рук.
6. Формируем из теста небольшие лепёшки 4-5 см в диаметре и толщиной 1 см.
7. Выкладываем лепёшки на противень, выстеленный пергаментом и ставим в разогретый до 180 градусов духовой шкаф.
8. Выпекаем 20-25 минут. Не больше! Горячее печенье будет слегка мягким, но остывая, становится хрустящим и ооочень вкусным!

Приятного аппетита!